BEL01

CANTINA BELISARIO

REGIONE MARCHE

Vigneti: ctr.San Michele Arcangelo (Corridonia ? MC)
Allevamento: gujot bilaterale
Vitigno: Ribona (alias Maceratino)
Raccolta: manuale in bins da 180 kg
Vinificazione:in riduzione in bianco, decantazione del mosto statica a freddo
Serbatoi: acciaio inox 100 hl
Maturazione: 5 mesi in serbatoi acciaio inox
Principali valori enochimici
alcol 12,31%vol,
acidit? totale: 5.2g/l in ac. Tartarico, ph 3.2,
acidit? volatile 0.17 g/l in ac. Acetico,
solforosa libera 40 mg/l,
solforosa totale 100mg/l,
estratto secco netto 18.8 g/l,
zuccheri residui 0.4 g/l

FORMATO

750 ML

ECOLOGICO