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CUMA MARCHE ROSSO I.G.P. 100% BIO
Codice web
SGA005
CANTINA SGALY
REGIONE MARCHE BIO
Descrizione
Dopo una lunga e attenta vinificazione in acciaio, prosegue
la sua maturazione per almeno un anno in piccole botti di rovere e per altri
sei mesi in bottiglia. Si esalta con carni alla griglia, arrosti, cacciagione e
formaggi di media e lunga stagionatura.

ORIGINE DEL NOME: Nasce da una scrupolosa cernita di pregiate uve a
bacca rossa dei nostri più vecchi e assolati vigneti prospicienti l’antico
santuario ellenistico romano di età tardo-repubblicana (II - I sec. a.C.), che
si erge in località la Cuma, nel comune di Monte Rinaldo.

COLORE: Rosso rubino intenso con evidenti sfumature granata.

ODORE: Intenso e raffinato con eleganti sentori di confettura di frutti rossi
ben amalgamati a note di vaniglia liquirizia, caffè.

SAPORE: Secco, sapido ed armonico. Ricco di corpo e struttura. Complesso
ed equilibrato, finale asciutto con eleganti note speziate.

EVOLUZIONE: Con l’invecchiamento, che può sostenere oltre i 10 anni,
acquisisce maggiore morbidezza e complessità. Si consiglia l’uso del
decanter.

DENOMINAZIONE: Marche Rosso I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)

ANNO DI PRODUZIONE: 2012

VITIGNO: 90% Montepulciano - 10% Barbera

ZONA DI PRODUZIONE: Monte Rinaldo e Ortezzano comuni della MARCA
FERMANA ( FM )

GRADAZIONE: 15%

TEMPERATURA: 18-20°C
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