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CENTURIA CUMANA MARCHE PASSERINA I.G.P. 100% BIO
Codice web
SGA002
CANTINA SGALY
REGIONE MARCHE BIO
Descrizione
Antica varietà autoctona la Passerina è stata da sempre
molto ricercata per la sua spiccata generosità produttiva. Riscoperta e
rivalutata per la morbidezza e la freschezza dei suoi vini, è compagna
ideale in molteplici abbinamenti, dal classico aperitivo, ai più impegnativi
piatti a base di pesce o carni bianche.

ORIGINE DL NOME: CENTURIA, da centuriazione, operazione eseguita dagli
agrimensori nell’antica Roma. Consisteva nel suddividere un territorio in
appezzamenti chiamati CENTURIE, tracciando inizialmente due strade
ortogonali, chiamate CARDO e DECUMANO esattamente come è suddivisa
l’azienda SGALY. CUMANA, dall’area archeologica di CUMA, prospiciente i
vigneti SGALY.

COLORE: Giallo Paglierino con sfumature dorate.

ODORE: Al naso è intenso ed elegante con spiccate note fruttate di
albicocca e pesca con la menta.

SAPORE: In bocca è avvolgente con un elegante ed equilibrato finale
acido.

EVOLUZIONE: La sua freschezza gli consente di rimanere inalterato fino a
12/18 mesi, acquisendo delle leggere sfumature dorate.

DENOMINAZIONE: Marche I.G.P. Passerina (Indicazione Geografica Protetta)

ANNO DI PRODUZIONE: 2020

VITIGNO: 100% Passerina

ZONA DI PRODUZIONE: Ortezzano comune della MARCA FERMANA ( FM )

GRADAZIONE: 13,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
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