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FALERIO PECORINO D.O.C. 100% BIO
Codice web
SGA001
CANTINA SGALY
REGIONE MARCHE BIO
Descrizione
FALERIO PERCORINO D.O.C.

100% VINO BIOLOGICO

Vinificato a bassa temperatura in tini d’acciaio e affinato per un lungo periodo sulle fecce fini, esprime un carattere particolarmente intenso e deciso. Si presta ad abbinamenti con piatti a base di crostacei, frutti di mare, pesce, carni bianche e formaggi di media e lunga stagionatura.

ORIGINE DEL NOME: Il nome trae origine dall’antica città Picena di Faleria, divenuta poi importante colonia romana nel 29 a.C. con il nome di Falerio Picenus, oggi Falerone e dall’omonimo vitigno autoctono Pecorino.

COLORE: Giallo Paglierino con sfumature dorate.

ODORE: Al naso è intenso ed elegante con spiccate note fruttate di albicocca e pesca con finale floreale e balsamico che ricorda la menta. SAPORE: In bocca è avvolgente con un elegante ed equilibrato finale acido.

EVOLUZIONE: E’ in grado di superare i 12/ 14 mesi inalterato acquisendo dopodiché maggiore eleganza avvolgenza e complessità. DENOMINAZIONE: Falerio Pecorino D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata) ANNO DI PRODUZIONE: 2020 VITIGNO: 100% Pecorino

ZONA DI PRODUZIONE: Monte Rinaldo, comune della MARCA FERMANA (FM)

GRADAZIONE: 14% TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C
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