TAICOM

TAITTINGER CHAMPAGNE

FRANCIA

La struttura e la purezza di uno champagne rosé molto raro in un?annata eccezionale

La proprietà
La storia della Maison di Champagne Taittinger inizia all?inizio del XX secolo. Guidata da Pierre-Emmanuel Taittinger e dai suoi due figli, Clovis e Vitalie, la maison Taittinger è riuscita a preservare il suo spirito familiare producendo champagne con uno stile decisamente Chardonnay. Dal 1° gennaio 2020, Vitalie Taittinger è presidente della Maison di Champagne Taittinger.

Il vigneto
I vigneti della Maison di Champagne Taittinger coprono 288 ettari di vigne e comprendono 37 diversi cru. Questo fa di Taittinger il terzo vigneto più grande della Champagne. L?intero vigneto è certificato in Haute Valeur Environnementale.

Il vino
Champagne eccezionale, Comtes de Champagne Rosé de Taittinger è prodotto solo nelle migliori annate. Per poter dichiarare un?annata Comtes de Champagne Rosé, il raccolto deve rispondere a criteri di qualità molto rigorosi sia per il Pinot Noir che per lo Chardonnay. Comtes de Champagne Rosé è il più raro degli champagne della maison Taittinger e appartiene all?élite delle più grandi annate del mondo. Il ballerino-coreografo Rudolf Nureyev diceva quando bevo Comtes de Champagne Rosé, non ballo più, volo....

L?annata
Annata eccezionale, perfettamente maturata, il 2007 si distingue per la sua incredibile energia, la sua struttura vinosa, la sua finezza e la sua freschezza salina.

Vinificazione e invecchiamento
Il 15% dei Pinot di Bouzy è stato vinificato in rosso con una lunga macerazione di fermentazione. Questa fase ha dato ai vini una bella struttura e intensi aromi di frutta. Il Comtes de Champagne Rosé 2007 di Taittinger è stato invecchiato per oltre 10 anni nelle magnifiche cave di gesso gallo-romane di Saint-Nicaise per sviluppare tutta la complessità dei suoi aromi.

Assemblaggio
Comtes de Champagne Rosé 2007 di Taittinger è un blend di pinot noit dei Grands Crus della Montagne de Reims (70%) e Chardonnay dei terroir più prestigiosi della Côte de Blancs (30%).

• Parker 96
• Paese Francia
• Product Taittinger : Comtes de Champagne Rosé
• Certificazione AOC
• Product type Champagne
• Regione Champagne
• Colore Rosato
• Annata 2007
• Produttore Taittinger
• Uva Champagne Blend
• Dolcezza Brut
• Classificazione Grand cru
• Allergeni Contiene solfiti

, , , ,