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SCRIANI

VENETO

Vigneti: ??Mandolari? , ?Bosco? , ?Tondin?.

Uvaggio: Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Molinara 10%.

Vendemmia: raccolta manuale (terza decade di settembre: selezione dei migliori grappoli esposti al sole).

Vinificazione: dopo un periodo di surmaturazione naturale in fruttaio che varia dai 100 ai 130 giorni, pigiatura e lunga fermentazione a bassa temperatura.

Maturazione: affinamento in piccole botti di rovere per ca. 12 mesi, in bottiglia per 12 mesi.

Caratteristiche: Colore rosso rubino carico tendente al violaceo, profumi puliti ed intensi di sciroppo di frutta, mallo di noce, regala sapori di ciliegia, frutti di bosco e note leggermente speziate.

Gradazione: La gradazione ? di 14% Vol.

Abbinamenti: ? uno splendido vino da dessert, che si sposa con i dolci tipici della tradizione Veronese come li Pandoro, il Panettone, la pasta frolla ma pu? essere abbinato felicemente anche con formaggi teneri e saporiti come il gorgonzola

Servizio: Da servire ad una temperatura di 18?-20?. Stappare al momento perch? possa sprigionare tutta l?intensit? del suo profumo.

FORMATO

500 ML

ECOLOGICO