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AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA DOCG ANNATA 2016
Codice web
SRCAM2
SCRIANI
VENETO
Descrizione
Vigneti: Ronchiel, La Costa, Monte Sant’Urbano.

Uvaggio: Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 10%, Croatina 7%, Oseleta 3%.

Vendemmia: raccolta manuale, tardiva (fine ottobre).

Vinificazione: vinificato in rosso con circa 15 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura naturale.

Maturazione: affinamento in botti di rovere da 26 hl per circa 12 mesi, seguito da altri 3 mesi in bottiglia.

Caratteristiche: colore rosso rubino carico, vino armonioso, sapido, profumo intenso e gradevole.

Gradazione: La gradazione è di 13% Vol.

Abbinamenti: si addice soprattutto ai secondi piatti, prediligendo in particolare gli arrosti, l’agnello al forno e i formaggi di media stagionatura.

Servizio: Da servire ad una temperatura di 18°-20°. Stappare almeno un’ora prima di servirlo.

Formato: Bottiglia da 0.75 l.
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