CHARBIAN1

ARNALDO CAPRAI VINI

REGIONE UMBRIA

DESCRIZIONE:dalla ricerca della massima espressione qualitativa del territorio, dall’utilizzo di tecnologie di produzione innovative e il supporto dei migliori tecnici del settore enologico nasce il progetto Chardonnay e Sauvignon. Lo Chardonnay e il Sauvignon Arnaldo Caprai diventano così una piacevole scommessa di confronto con l’espressione varietale di altri territori, nonché lo stimolo per il raggiungimento di performance di eccellenza con varietà internazionali nel rispetto dell’efficienza produttiva e della sostenibilità territoriale.

Varietà: 100% Chardonnay
Prima annata prodotta: 2015
Tecniche di allevamento: Cuyot con densità d’impianto di 6,000-9,000 piante Ha. Resa per ettaro 50-60 q
Affinamento: 3 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia
Aroma: bouquet intenso che si apre con note di agrumi, di pera e di pesca bianca. Chiude con note minerali e delicatamente burrose
Gusto: la bocca è armoniosa e seducente con una bella freschezza che dona un lungo finale al vino
Abbinamenti: Perfetto per ogni occasione, aperitivi, antipasti, pesci e carni bianche. Ottimo su zuppe di legumi e primi con verdure e crostacei. Servire a 8/10°C

FORMATO

750 ML