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Falanghina Molise DOC PASSO ALLE TREMITI
Codice web
MOLT8
CANTINA TENIMENTI GRIECO
REGIONE MOLISE
Descrizione
Uvaggio : Falanghina

Annata : 2017

Tipologia : Bianco fermo

Vinificazione : Raccolta manuale con selezione dei grappoli a inizio ottobre. Pigia-diraspatura e macerazione pre-fermentativa a freddo. Pressatura soffice, selezione delle differenti frazioni di mosto, illimpidimento statico. Fermentazione termo-controllata per circa 20-25 giorni a 14°C

Affinamento : Affinamento sur lies e batonnàge settimanali per circa tre mesi. In bottiglia nel mese di marzo successivo alla vendemmia

Gradazione : 13% vol

Colore : Giallo paglierino intenso

Profumo : Caratteristici di una certa intensità. Spiccano note flooreali e fruttate evolute, sulle quali spiccano sentori agrumati

Gusto : Caldo e di buona persistenza, presenta sul finale una piacevole coda salina
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