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Chardonnay Terre degli Osci IGT I COSTALI
Codice web
MOLT6
CANTINA TENIMENTI GRIECO
REGIONE MOLISE
Descrizione
Uvaggio : Chardonnay

Annata : 2017

Tipologia : Bianco fermo

Vinificazione : Raccolta manuale con selezione dei grappoli. Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto. Illimpidimento statico, separazione dei fondi e inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione alcolica a 16-17°C per 15-16 giorni

Affinamento : In acciaio “sur lies” e “batonnàge” settimanali per circa tre mesi. Assemblaggio e imbottigliamento nel mese di marzo

Gradazione : 12.50% vol

Colore : Giallo paglierino luminoso

Profumo : Caratterizzato da un raffinato bouquet di fori freschi e sentori di frutta esotica

Gusto : Asciutto, di buona aciditĂ , morbido e vellutato, con ritorni di frutta esotica

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