MOLT6

CANTINA TENIMENTI GRIECO

REGIONE MOLISE

Uvaggio : Chardonnay

Annata : 2017

Tipologia : Bianco fermo

Vinificazione : Raccolta manuale con selezione dei grappoli. Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto. Illimpidimento statico, separazione dei fondi e inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione alcolica a 16-17°C per 15-16 giorni

Affinamento : In acciaio “sur lies� e “batonnàge� settimanali per circa tre mesi. Assemblaggio e imbottigliamento nel mese di marzo

Gradazione : 12.50% vol

Colore : Giallo paglierino luminoso

Profumo : Caratterizzato da un raffinato bouquet di fori freschi e sentori di frutta esotica

Gusto : Asciutto, di buona acidità, morbido e vellutato, con ritorni di frutta esotica

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FORMATO

750 ML