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VERDICCHIO DI MATELICA DOC VIGNETI DEL CERRO
Codice web
MCH27
CANTINA BELISARIO
REGIONE MARCHE
Descrizione
Uvaggio : Verdicchio

Annata : 2018

Tipologia : Bianco fermo

Vinificazione : In riduzione in bianco, decantazione del mosto statica a freddo; piede di fermentazione: saccharomices bayanus sel. ā€œIst. Enol. Franc. dello Champenoiseā€; temperatura di fermentazione:13Ā°C; durata della fermentazione: 22 gg ca. in serbatoi: acciaio inox 300 hl

Affinamento : In serbatoi: acciaio inox da 100 hl; maturazione: 5 mesi

Gradazione : 13% vol.

Colore : Paglierino carico, con riflessi verdolini.

Profumo : Aromi di pera e limone accompagnati da elementi leggermente floreali

Gusto : Elegante, sapido, morbido e fresco, ,
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