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Primitivo DOC Gioia del Colle 16
Codice web
PUG58
CANTINA POLVANERA
REGIONE PUGLIA
Descrizione
Uvaggio : Primitivo

Annata :2014

Tipologia : Rosso fermo

Vinificazione : Vendemmia: raccolta manuale delle uve in cassetta nella prima/seconda settimana di settembre.

Macerazione: per 4 settimane.

Fermentazione: in serbatoi di acciaio inox per 4 settimane ad una temperatura di 25?C

Affinamento : 24 mesi in serbatoi di acciaio inox e un anno in bottiglia

Gradazione : 16.0% vol

Colore : Rosso rubino fitto con riflessi violacei

Profumo : Eleganti di piccoli frutti neri (more di rovo, gelso rosso, amarena e ciliegia) e delicate note floreali (viola), su fondo di erbe aromatiche, liquirizia e grafite

Gusto : Prorompe al palato con lunghissima stoffa e stupendi echi retro olfattivi. Sostenuto da tannini di eccellente fattura. Finale ricchissimo e interminabile, ,
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