PUG53

CANTINA POLVANERA

REGIONE PUGLIA

Uvaggio : Primitivo

Annata : 2017

Tipologia : Rosso fermo

Vinificazione : Vendemmia: raccolta meccanica delle uve nella seconda settimana di settembre,

Macerazione: per 7 giorni.

Fermentazione: in serbatoi di acciaio inox per 7 giorni ad una temperatura di 25?C

Affinamento : 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e 3 mesi in bottiglia

Gradazione : 15.0% vol

Colore : Rosso rubino con luminosi riflessi purpurei

Profumo : Intensi sentori di ciliegia, susina e mora di rovo, intrecciati a note di viola, mirto e arancia sanguinella

Gusto : Sorso voluminoso eppure mirabilmente fresco, con bella vena tannica piacevolmente integrata nella stoffa del vino. Lungo finale intessuto di ricordi di prugna, fiorone, erbe campestri e agrumi rossi

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FORMATO

750 ML

ECOLOGICO