CNTBARB

CANTINA FRANCO CONTERNO

REGIONE PIEMONTE

Uvaggio Barbera

Annata 2016

Tipologia Rosso fermo

Vinificazione In rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.

Tempi di fermentazione: il mosto rimane a contatto delle bucce per 9/12 giorni con continue follature giornaliere e successiva svinatura.

Temperatura di fermentazione: variabili con punte massime di 32?C

Affinamento 4 mesi in vasche di acciaio e viene travasato pi? volte prima di essere messo in parte nelle botti di rovere di Slavonia di media capacit? (20-25 hl) e in parte in barriques dove invecchia per 12 mesi prima di essere imbottigliato. Ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Gradazione 14.50% Vol.

Colore Rosso porpora

Profumo Frutti rossi e spezie

Gusto Strutturato e complesso, legno molto gradevole

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FORMATO

750 ML

ECOLOGICO