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Pasta all’uovo ALLA CHITARRA
Codice web
CAMP3
PASTIFICIO LA CAMPOFILONE
PASTA
Descrizione
La Pasta alla Chitarra viene così chiamata perchè nella tradizione originaria abruzzese viene fatta utilizzando la chitarra, uno strumento costituito da fili d’acciaio tesi accostati parallelamente, su cui viene pressata la sfoglia di pasta con il mattarello.
Quantità ideale per 4 porzioni
Tempo di cottura: 5-6 minuti
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche (33,4%)
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